Bars au four avec leur piment




Nettoyer les bars, les fendiller profondément et les saler. mettre de l'huile d'olive sur la plaque du four et en verser sur les poissons;




Faire cuire les poissons à feu moyens dans le four


Lorsqu'ils ont cuit d'un côté, les retourner et mettre dans le plat les tomates et oignons découpés, puis les enfourner à nouveau.

Pendant la cuisson préparer leur piment avec de l'ail, du piment, de l'oignon.


Ecraser le tout à la pierre, puis mettre 2 cuillerées à café de vinaigre ou 1/2 citron pressé, du sel et de l'huile

Bien mélanger

Déguster quand c'est prêt!


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