En cuisine au Kamer

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Idée de présentation: œuf au plat en cœur sur son pain de mie!

le octobre 22, 2014

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Le Basilic Africain (Ocimum gratissimum) est un basilic tropical de la famille des Lamiacées Le basilic est originaire d'Afrique centrale. Il fut importé il y a au moins 4000 ans en Égypte. D'Égypte, il fut importé à Rome, et plus généralement dans le sud de l'Europe. Actuellement, le basilic est donc très répandu à travers le monde. Il reste toutefois profondément ancré dans la culture asiatique et dans la gastronomie méditerranéenne.

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