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En cuisine au Kamer

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Fleur

le octobre 10, 2014

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Comment dresser une fleur (comestible) sur un plat? Voici l'astuce, et vous pouvez l'agrémenter selon votre inspiration!

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Le Basilic Africain (Ocimum gratissimum) est un basilic tropical de la famille des Lamiacées Le basilic est originaire d'Afrique centrale. Il fut importé il y a au moins 4000 ans en Égypte. D'Égypte, il fut importé à Rome, et plus généralement dans le sud de l'Europe. Actuellement, le basilic est donc très répandu à travers le monde. Il reste toutefois profondément ancré dans la culture asiatique et dans la gastronomie méditerranéenne.

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