Pour 5 brioches
140g de farine, 70g de beurre, 3cl d’eau, 1 pincée de sel, 1 œuf pour la dorure
Mélanger la farine avec le sel. Ajouter le beurre fondu. Mélanger le tout. Verser l’eau et former une boule de pâte. Réserver au frais. Aplatir et couper en cercles au moment de l’utilisation.
140g de farine, 70g de beurre, 3cl d’eau, 1 pincée de sel, 1 œuf pour la dorure
Mélanger la farine avec le sel. Ajouter le beurre fondu. Mélanger le tout. Verser l’eau et former une boule de pâte. Réserver au frais. Aplatir et couper en cercles au moment de l’utilisation.
Belle idée, je garde sous le coude!
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