1 kg de viande hachée
1 boîtes de concentré de tomates et 4 belles tomates
2 oignons
cube d'assaisonnement
5 à 10 oeufs
Façonner des boulettes avec la viande hachée et faites les bouillir 10 mns (j'aime la viande bien cuite), puis frire légèrement.
Préparer un sauce tomate épaisse avec les tomates fruits, le concentré de tomate, les oignons et le cube d'assaisonnement. Disposez les boulettes dans un plat qui va au four. Lorsque les tomates sont bien cuites, verser la sauce entre les boulettes, puis cassez délicatement les oeufs sur les espaces vides, au dessus de la sauce.
Enfourner pour 15-20 minutes à four moyen pour faire prendre les oeufs, puis servir avec du riz!
Savourez!
cool à essayer
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