Bars au piment jaune doux

Nettoyer les poissons, les saler, y presser le jus de deux citrons et les disposer dans une casserole.

Préparer les ingrédients comme sur la photo (piments jaune, ail, gingembre, quatre côté) et les écraser à la pierre.

Mélanger les condiments écrasés au poisson dans la casserole

Ajouter de la tomate et des oignons et mettre à feu doux; Ne pas ajouter d'eau.

Laisser mijoter une quinzaine de minutes et laisser réduire le jus de citron et de tomates

Servir chaud et déguster!